食用菊食用菊介绍

发布网友 发布时间:2024-08-18 14:59

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食用菊,学名Chrysanthemum sinense Sab.,又称为甘菊或臭菊,是菊科茼蒿属中一种以花器供食的多年生宿根草本植物。其花器含有菊花甙、腺嘌呤、氨基酸及微量元素,具有清热解毒和平肝明目的功效,常被用于制作饮料以解暑凉血。

食用菊的起源地在中国,早在汉代的《礼记·月令》就有栽培记录。它通过历史流传,先是在唐宋时期经朝鲜传入日本,随后在17世纪初传至欧洲等地。中国各地均有栽培,其中江苏、浙江、江西、四川等地为主要产区,如浙江省的杭菊享有国际声誉。

食用菊植株特征显著:根系半木质化,直立,株高可达60-150厘米。叶片互生,形状多样,有卵形至针形,边缘锯齿深,叶柄较长。花序为头状,周围为雌性舌状花,色彩鲜艳,为两性筒状花,通常是黄绿色。繁殖方面,食用菊品种丰富,如普通种、晴岚、阿房宫、高砂等,分别具有不同的花色、口感和用途。

这种植物喜欢温暖环境,适宜排水良好、肥沃且富含腐殖质的土壤。不耐涝,过湿会引发病害。春季萌芽,秋季开花,分蘖能力强,需要适时摘心以促进侧枝生长。繁殖常用分根法,一般在3月至4月间进行,定植后需管理得当,如施肥、中耕和适时追肥。
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