藕段怎么切
发布网友
发布时间：2022-04-21 11:11
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热心网友
时间：2022-07-17 21:42
莲藕的外皮粗糙影响口感。我们用削皮刀将外皮削去，这样莲藕吃起来就会又脆又甜了。没有削皮刀的话也没关系。告诉大家一个小诀窍：找一把合适的小勺，刮皮也很快手哦！
第三步，将每段莲藕的两端，也就是靠近藕节的部位切除。这个部位比较硬，会影响口感。
第四步，将处理好的莲藕，拦腰切开，一分为二！然后将其中一段，站立放置，沿着莲藕孔的位置一一切片。
第五步，将切好的藕片重新码放整齐，平躺放置，顺着藕孔的方向切条即可！
这样依照藕孔的走势切出来的藕条不仅看着非常完整，粗细均匀，口感也会更加酥脆香甜。切好的藕条可以直接凉拌，或者炒菜！如果买的莲藕较多，切条也是不错的储存方法！您只需要按照上述方法完成切条后，将藕条裹面，过油炸制。炸好的藕条可以直接食用，也可以密封后冰箱冷冻保存备用哦 。
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