发布网友 发布时间:2022-04-21 11:11
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热心网友 时间:2023-09-25 15:41
做烘焙选择植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。
热心网友 时间:2023-09-25 15:42
蓝米吉(*又称蓝风车),基本上是业内公认的口感品质各方面都非常不错的淡奶油,是烹饪和西点制作的常备佳品,蓝风车奶油味道浓香,口感极佳,形成这样的原因是源于其高达38%的动物乳脂含量,不仅是欧洲餐饮业公认的口碑品牌,深受厨师们的喜爱,其特色香浓的风味也受到了许多客户的好评。