茶汤中所含的茶皂素具有什么功效

发布网友 发布时间：2022-04-21 11:11

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热心网友 时间：2022-07-12 06:50

茶皂素有什么作用？

茶皂甙属于三萜类皂角甙，具有苦辛辣味，刺激鼻腔粘膜引起喷嚏，纯品为白色微细柱状晶体，吸湿性强，对甲基红呈酸性，难溶于无水甲醇、乙醇，不溶于乙醚、丙酮、苯、石油醚等有机溶剂，易溶于含水甲醇、含水乙醇、以及冰醋酸、醋酐、吡啶等。茶皂甙溶液中加入盐酸，酸性时，皂甙就沉淀。熔点：224℃。

　　茶皂素的功效：

　　1、抗菌、抗病毒的功效

　　茶皂素对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。茶皂素对A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒有抑制作用。

　　2、溶血性 

　　皂甙化合物对动物细胞的红血球有破坏作用。茶叶中的茶皂素与大豆、人参的皂甙化合物一样，溶血活性很弱；茶皂素对冷血动物的毒性较大，特别是对鱼类。茶皂素对其他动物以及人，在静脉注射时也会显示较大的毒性，但口服时毒性很低。人喝茶时无需担心茶皂素的溶血性。

　　3、抑制酒精吸收的功效

　　茶皂素有抑制酒精吸收的活性。在老鼠的试验中，给老鼠服用茶皂素后1小时在给其服用酒精，发现老鼠血液中、肝脏中的酒精含量都降低，血液中的酒精在较短时间中消失。茶皂素抑制酒精的吸收，促进体内酒精的代谢，对肝脏有保护作用。 

　　4、抗炎症、抗过敏的功效 

　　茶皂素具有明显的抗渗漏与抗炎症特征，在炎症初期阶段，能使毛细血管通透性正常化，对过敏引起的支气管痉挛、浮肿有效，其效果与多种抗炎症药物相匹敌。

　　5、减肥的功效 

　　茶皂素有阻碍胰脂肪酶活性的作用。茶皂素通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中的脂肪的吸收，从而有减肥的作用。

　　6、茶皂素还有促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇含量、降血压等功效。

　　7、洗发护发功效

　　茶叶中含有10%的茶皂素，茶皂素的洗涤效果很好。以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑、止痒的功能，对皮肤无刺激性，头发清新飘逸。茶叶可以护发，洗完头后把微细茶粉涂在头皮上，轻轻按摩，每天1次。或者把茶汤涂在头上，按摩1分钟后洗净。能够防止脱发，去除头屑。

 

热心网友 时间：2022-07-12 06:50

茶皂素（Tea Saponin），又名茶皂苷，茶皂甙。是从山茶科植物（如茶、山茶、油茶）的种子中提取的一类天然糖苷化合物，是由七种配基 (C30 H6 O6 ) (Sapgening)、四种配糖体 (Aglyevn)和二种有机酸构成的一种五环三萜类茶皂素，是一种性能优良的天然非离子型表面活性剂。



它不仅具有良好的乳化，发泡，分散，渗透，润湿等活性作用，且几乎不受水质硬度的影响。此外，而且还具有消炎，镇痛，杀菌，止痒的作用。五环三萜化合物，被传统医学用于抗炎药物。茶皂素还有抗菌作用，可治疗一些皮肤病。自从1931年青山新次郎首次分离出茶皂素以来，经过几代人的潜心钻研与实践，茶皂素的应用取得了重大进展。研究证明：茶皂素具有一定的溶血性、抗虫杀菌作用，抗渗、消炎、化痰止咳、镇痛、抗癌等药理功能，此外茶皂素还具有灭螺钉和促进植物生长的作用，同时，茶皂素还是很好的表面活性剂。

茶皂素作为农药助剂的应用说明
根据目前已有研究结果分析，茶皂素在农药工业中应用范围可分四大类：一是在固体型农药中作为湿润剂与悬浮剂；二是在乳油型农药中作为增效剂与展着剂；三是在除草剂类农药或稍溶于水的农药中作为助溶剂；四是直接作为生物农药等。

茶皂素应用于农药工业的作用机理
1、茶皂喜润湿性

湿润性是农药湿润剂的主要技术指标之一，也是可湿性农药型的主要质量标准。夏春华等(1990)采用JY一82型接触角测定仪，并以石蜡板作载体，对茶皂素的湿润性能测试结果表明，茶皂素有湿润作用，作用大小与浓度有关。水的接触角为108度，为附着湿润，随着溶液中茶皂素含量增加，0值逐渐变小，当达到一定浓度时，其0值就不再下降，两者关系如图1所示。当浓度在1％左右时，0下降到90~以下，属浸渍湿润。在测定浓度0 001％～10％范围内，0值与其浓度的对数呈负相关，Y=90.81115—5 7x，r=-0.98042。在此基础上，对荼、油茶及皂荚3种植物皂素的湿润性能，按农药分析所采用的测定湿润速度比较结果，茶皂素的湿润性能优于油荼皂素。

2、茶皂素表面活性

夏春华等(1990)采用拉膜法对茶皂素水溶液的表面张力的测定结果表明，茶皂素能够显著地降低液体的表面张力，说明它具有表面活性作用。 其作用的大小与荼皂素的溶液浓度有关(图2)，当浓度在0.001％～1.00％时，表面张力随浓度的增加而逐渐下降，由76.85 mN/m至46.735 mN/m，其中以茶皂素水溶液在0．5％区域内的表面张力最低，其后茶皂素的浓度再增加，表面张力不再降低，反有升高趋势。

热心网友 时间：2022-07-12 06:51

皂角，为皂荚树之果荚，又叫皂荚，辛、温，有小毒，入肺、大肠经，具有去痰开窍的功效，外用有散结消肿的功效。可用于治疗痰多壅塞、咳逆上气、或卒然昏迷、口噤不开、癫痫痰盛、关窍阻闭、肠燥便秘等症。1、顽痰阻塞，胸闷咳喘，咯痰不爽：可单用为末，蜜丸，枣汤送服。或用焦皂荚为末，开水冲服。也可以配伍猪胆汁、拳参、或者麻黄。2、猝然昏仆、不省人事、痰阻窍闭：可以与细辛配伍，共为细末，吹鼻取嚏。3、中风牙关紧闭，痰涎壅盛：可以明矾同用，研末，温水频灌，取吐。4、大便燥结不通，单用皂荚，煅存性，研末服，亦能凑效。5、疮肿未溃者可以外用熬膏涂敷。

热心网友 时间：2022-07-12 06:51

茶皂素的功效：
　　1、抗菌、抗病毒的功效
　　茶皂素对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。茶皂素对A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒有抑制作用。
　　2、溶血性
　　皂甙化合物对动物细胞的红血球有破坏作用。茶叶中的茶皂素与大豆、人参的皂甙化合物一样，溶血活性很弱；茶皂素对冷血动物的毒性较大，特别是对鱼类。茶皂素对其他动物以及人，在静脉注射时也会显示较大的毒性，但口服时毒性很低。人喝茶时无需担心茶皂素的溶血性。
　　3、抑制酒精吸收的功效
　　茶皂素有抑制酒精吸收的活性。在老鼠的试验中，给老鼠服用茶皂素后1小时在给其服用酒精，发现老鼠血液中、肝脏中的酒精含量都降低，血液中的酒精在较短时间中消失。茶皂素抑制酒精的吸收，促进体内酒精的代谢，对肝脏有保护作用。
　　4、抗炎症、抗过敏的功效
　　茶皂素具有明显的抗渗漏与抗炎症特征，在炎症初期阶段，能使毛细血管通透性正常化，对过敏引起的支气管痉挛、浮肿有效，其效果与多种抗炎症药物相匹敌。
　　5、减肥的功效
　　茶皂素有阻碍胰脂肪酶活性的作用。茶皂素通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中的脂肪的吸收，从而有减肥的作用。
　　6、茶皂素还有促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇含量、降血压等功效。