如何辨别生熟鸡肉

发布网友发布时间：2024-09-06 08:02

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热心网友时间：2024-09-06 08:38

众所周知，鸡肉肉嫩味鲜、富有营养，却也易熟易老、口感变柴，因此，炒鸡肉的时间便是我们需要注意的事情。那么如何辨别生熟鸡肉呢？

鸡肉

1、眼看：我们可以通过观察鸡肉颜色的变化来看它是否已熟。一般来说炒至发白，没有血丝或者其他的生鸡肉的颜色即可。

2、手捏：没熟的鸡肉捏起来是会没有质感，若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬，偏硬的则是熟了。

3、嘴尝：生鸡肉会带腥味，口感也和熟鸡肉不一样。

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