怎么做红酒牛排酱汁
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发布时间：2024-09-06 08:20
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时间：2024-10-07 03:43
所需材料
1. 牛肉汁：120毫升
2. 红酒：120毫升
3. 网络骨汤
4. 牛油：2 汤匙
5. 洋葱：1颗
6. 大蒜：2瓣
7. 香草：一小把
8. 盐：适量
9. 黑胡椒: 适量
10. 玉蜀黍淀粉或其他路径（水或高汤）：1汤匙
制作步骤
1. 将一小块肥牛放进一个大盘子里，均匀增加大蒜和烤肉调料。品尝味道，然后产生两面。
2. 将2汤匙牛油放到烤盘中，烧热。
3. 放入牛肉，盖上盖子，煮1分钟。
4. 然后将牛肉翻面，盖上盖子，再煮1分钟。
5. 将洋葱和香草加入烤盘，与牛排一起慢慢烤。
6. 加入120毫升红酒和120毫升牛肉汤。
7. 再次煮开，加入1小把小型洋葱，煮至牛肉变得完全熟透。
8. 用1汤匙淀粉混合1汤匙凉水，搅拌成糊状。
9. 加入糊状淀粉，搅拌，直到汁液变稠。
10. 加入盐和黑胡椒调味，并搅拌均匀。
11. 将汁液拿走，成美味的牛排酱汁。
注意事项:
1. 烹饪牛肉时，让肉块的温度与室温相同可以让肉变得更加柔软。
2. 切割牛排的时候，需要根据个人喜好适当的调整厚度。
3. 使用高品质的红酒可以让酱汁的味道更好。
4. 如果酱汁太稠，可以适当添加一些高汤或清水。
总结：
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