格鲁吉亚红酒简介
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发布时间：2024-09-06 11:16
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格鲁吉亚，这个位于前苏联的独特存在，展示了其丰富的酿酒历史。据考古发现，该国至少拥有5000年的酿酒传统，甚至在史前时期，他们已经掌握了葡萄修剪的技术，这可以从出土的古物中窥见一斑。这漫长的历史赋予了格鲁吉亚充足的时间，使其孕育出了至少500种独特的葡萄品种，许多至今仍在沿用传统的酿造工艺，保持着古老的技艺传承。
格鲁吉亚的葡萄酒产区历史悠久，其中最著名的当属Kakheti，这里气候干燥，葡萄种植面积占全国的三分之二，且与高加索山脉相邻，为优质葡萄的生长提供了良好的条件。Kartli地区，尽管陶土缸的使用相对较少，但其位于首都Tbilisi附近，平缓的地形为其酿造提供了适宜的环境。而在西部的Imereti产区，气候较为湿润，这里也有其独特的葡萄酒酿造特色。
扩展资料
格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地，1965年据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古研究发现：这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C品种葡萄，是人类历史上最古老的品种！由此证明格鲁吉亚是世界葡萄酒的起源。葡萄酒对于格鲁吉亚人就像茶与中国人一样，在古老的发展史中难解难分 。在现今的世界，举国家家自酿葡萄酒只有格鲁吉亚人，深厚多彩的酒文化源远流长。原苏联国家民众公认格鲁吉亚葡萄酒是世界最好的、最纯的酒，而不是法国红酒。
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