皮蛋在常温状态可以放多久皮蛋在常温状态可以放多长时间
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发布时间：2024-09-06 11:11
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时间：2024-09-08 20:37
2、若皮蛋未食用完，应密封保存在塑料袋中。通常情况下，未剥皮的皮蛋应置于较凉爽、通风且避光的环境中，但不宜超过三个月。而已剥皮的皮蛋保质期较短，建议在两小时内食用完毕。
3、皮蛋含水量约70%，在冷冻过程中水分会结冰。解冻后，皮蛋的胶状结构可能变成蜂窝状，从而改变其原有的风味和口感，降低食用品质。此外，低温可能导致皮蛋颜色变黄、质地变硬，与新鲜皮蛋有显著差异。因此，皮蛋不适宜冷藏保存。
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