冰糖炖木瓜雪耳做法
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发布时间：2024-09-06 13:38
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时间：2024-10-28 05:22
接下来，将切好的木瓜、银耳和适量的冰糖放入炖盅中，冰糖的甜味将会为这道甜品增添独特的风味。然后，加入足足四碗清水，确保食材能够充分炖煮，吸收水分，释放出营养。
炖盅盖好后，将整个装置放置在一个深锅内，注意水位要达到盖过炖盅一半的位置。接着，用大火烧开锅中的水，待水开后，调至中火，让炖盅内的食材慢慢炖煮，时间设定为1.5个小时，让木瓜和银耳充分熬煮出香甜的汁液。
在炖煮接近尾声时，需要在炖盅里轻轻磕入两个鸡蛋，这样不仅增添了营养，也让汤汁更加丰富。盖好盖子，继续用中火炖煮半个小时，让鸡蛋充分融入到汤汁中，形成丝滑的口感。
经过这一系列的精心炖制，一道美味可口的冰糖炖木瓜雪耳就完成了，只需静待品尝，就能享受到木瓜的清甜、银耳的滑嫩以及冰糖的醇厚，令人回味无穷。
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