罗望子实用价值

发布网友 发布时间：2024-09-06 11:30

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热心网友 时间：2024-09-25 22:24

罗望子的实用价值体现在多个方面，首先，其果肉富含营养物质，包括还原糖（如葡萄糖、果糖）、有机酸（如酒石酸、草酸等）、果酸（如丰乳糠醛酸）、矿物质（钙、钾、磷为主）、维生素B1、B2、B6以及多种芳香物质和色素。这些成分使其在食品工业中有广泛应用，如制作果汁、果冻、果糖、果酱、浓缩汁和果粉，甚至种子的胚乳也可制成经济价值更高的多糖产品。

在药用领域，罗望子具有广泛的功效。其性甘、辛、酸、凉，具有祛热解暑、消积化食、清脑提神的作用，可用于治疗腹泻、妊娠呕吐、便秘、小儿疳积和高血压等多种疾病。民间传统医学中，罗望子常用于缓解肠胃不适和退烧，其果肉纤维有助于病患康复，而果酸则具有解热效果。

生态价值上，罗望子树种适应性强，耐旱且能抵抗干热气候，是干热地带的指示植物。它具有优良的抗风固土、涵养水源和绿化环境的能力，是金沙江干热河谷地带的理想绿化树种。

经济方面，罗望子易于种植和管理，第4年开始结果，经济效益显著。随着种植规模的扩大，其产值可迅速提高，成为潜在的致富树。酸豆树全身都是宝，果肉不仅用于饮料制作，其根、叶、花、皮、核仁等均可用于药品配制，尤其是果肉的医疗保健价值被高度重视。然而，尽管海南已有本土企业从事酸豆汁饮料生产，但酸豆的开发利用还有很大潜力，特别是在工业用途上，如彩色印刷、纸张处理、塑料加工等，其种子的淀粉含量高，成本效益明显。

罗望子(tamarindus indica l.)，为苏木科罗晃子属常绿乔木。原产印度及热带非洲，1900年引进，东南亚国家将罗望子入菜，但在均栽培为观赏树。罗望子非但是调味料，还是水果的一种。中国广州等省区有引种栽培。