番茄牛肉汤的家常做法

发布网友 发布时间：2022-02-27 00:59

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热心网友 时间：2022-02-27 03:35

番茄牛肉汤的做法：

用料
牛肉
相克宜搭
500克
番茄
4个（大个）
姜
2片
小葱
适量
八角
2个
香叶
1片
大葱
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
做法
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1/11 把牛肉切成适量大小的块状。

2/11 冷水下锅煮开后去掉血沫，捞出过凉水沥干水分备用。

3/11 番茄切块状、姜切小片、小葱切段、大葱切葱花。

4/11 锅中放适量油烧至五成热，放入姜片和葱花炒出香味。

5/11 再把牛肉放入锅中翻炒变色。

6/11 调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。

7/11 倒入西红柿翻炒五分钟左右，把西红柿汤汁炒出来。

8/11 把炒好的西红柿牛肉倒入饭煲内胆，放入香片和八角。

9/11 盖上饭煲盖子，按煮汤键开始煮汤。

10/11 在煮好的番茄牛肉汤里调入适量的盐和鸡精，再把葱段放进去翻拌均匀就可以了。

小贴士
牛肉最好选择有肥有瘦、带点筋的味道更好，太瘦的牛肉炖出口感发柴。
饭煲要是没有煮汤的功能可以用高压锅，但个人觉得这种慢炖出来的口感更好。

二、 番茄牛肉汤的做法：

1
食材准备；

2
把牛肉切成小块，胡萝卜切片，洋葱切块，番茄切滚刀块备用；

3
过热后放1勺油，放入牛肉翻炒至变色盛出；

4
放一勺油，倒入胡萝卜，洋葱炒至变软，放入番茄，翻炒出汁然后放入牛肉一起炒；

5
混合均匀后加水煮，煮开后盖上锅盖用小火焖煮15分钟即可；

6
起锅前用盐调调味就完成了；

7
番茄牛肉汤，汤汁鲜甜，牛肉粒有嚼劲，我觉得口感很棒，喜欢软烂一点的朋友，可以把牛肉再切碎点~

热心网友 时间：2022-02-27 05:59

1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片 2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码 3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。 4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。