佛手瓜的食用方法

发布网友 发布时间：2022-04-21 18:19

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热心网友 时间：2022-05-07 16:31

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。挑选表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。 佛手瓜的存储：佛手瓜适合低温存储。如果想长期保存可以将也切成片、晒干后长期保存。佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；还可加工成酱制品和糖渍品。

热心网友 时间：2022-05-07 17:49

佛手瓜味道甘甜口感脆嫩，深受很多人的喜爱，在生活中它也有多种不同的吃法，但佛手瓜怎么做最好吃呢？想具体了解可以看看下面对它吃法技巧的具体介绍。

佛手瓜的家常吃法都有哪些呢？今天我们来简单了解一下吧。


一、凉拌佛手瓜

1、佛手瓜是一种可以直接鲜食的蔬菜，平时把它制成凉拌菜，口感鲜嫩，而且最能让人们品尝到博树的原汁原味，也有利于人体对佛手瓜中营养的吸收与利用。在制作时需要准备佛手瓜2到3个青红椒各一个，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少许。

2、把准备好的佛手瓜和青红椒全部洗净以后去蒂和籽，然后把它们切成细丝状，在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的细丝入沸水焯烫一分钟，取出以后过冷水降温。

3、降温以后取出去掉水分，放在盘中，再加入准备好的生抽，白糖，味精以及食用盐，用筷子把它们调匀，这时色香味俱全的凉拌佛手瓜也就做可以食用了。


二、清炒佛手瓜

1、准备适量佛手瓜，将佛手瓜洗净切开去籽，然后切成丝用清水洗一下，红椒切圈。

2、起锅烧油，油热放入葱、姜、蒜爆出香味，放入佛手瓜丝翻炒2分钟，倒入红椒圈翻炒均匀。

3、接着放少许盐、十三香、鸡精等调味，翻炒均匀熟后就可以装盘食用了。


三、佛手瓜炒里脊

1、佛手瓜味道比较淡，在炒制时加入适量的，会让它的味道更加诱人，在炒制时需要准备新鲜佛手瓜两个，里脊肉200克，大蒜一头，胡椒粉，食用盐和生抽以及食用油各适量。

2、把准备好的佛手瓜洗净以后去掉果核，切成丝状，放上准备好的食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉。把里脊肉洗净以后，切成细丝，加入生抽或食用盐以及胡椒粉，腌制20分钟，再加少量淀粉调匀。

3、在炒锅中放食用油，冷油把肉丝入锅炒散，然后加入蒜末，再放入腌好的佛手瓜快速翻炒二分钟，加味精提味以后直接出锅就可以。

以上就是佛手瓜的家常吃法，做法很简单，你也给家人试着做起来吧

热心网友 时间：2022-05-07 19:23

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1、生吃

佛手瓜可以生吃，平时可以把新鲜佛手瓜洗净后切成块状，放上沙拉酱直接吃，也可以把新鲜佛手瓜切成细丝，与胡萝卜丝放在一起，加入适量的香醋和香油，以及少量食用盐和生抽调匀当凉拌菜食用。

2、清炒

佛手瓜清炒特别好吃，在炒制时，需要把新鲜佛手瓜洗净后，切成片状，把一个青椒和一个红尖椒也洗净切块，在炒锅中放油加热以后，放入葱姜蒜炒出香味，然后再放入尖椒炒匀，随后放入切好的佛手瓜快速翻炒，两分钟以后，加入少量食用盐调味，调匀就能出锅食用。

3、炒肉

佛手瓜不但可以凉拌或清炒，还可以与肉片一起炒制，在炒制时需要把猪瘦肉片，提前用料酒和生抽腌制入味儿，然后把新鲜佛手瓜洗净后，去掉瓜瓤，切成片状，在锅中放油加热以后，把肉片入锅炒到变色，再放入适量葱花，炒出香味以后，把佛手瓜片入锅，快速翻炒均匀，炒熟以后加少量食用盐调味即可。

4、做汤

佛手瓜平时还能用来煲汤，排骨是佛手瓜煲汤的，理想，达到平时可以把佛手瓜切成大块，猪大排剁成块状，用沸水焯烫，与佛手瓜一起入锅，加入适量清水，再放入少量的薏米和生姜，最后放入清水，一起煲制成汤，出锅前加入适量食用盐和味精调味就可以。

热心网友 时间：2022-05-07 21:15

拂手瓜在生活中，并不是很常见的，有些人可能还不知道这种食物，第一次看到是拂手瓜的时候，会非常纠结它的皮用不用削，来看一下！

1拂手瓜用不用去皮
如果拂手瓜的皮老的，就需要去除，如果拂手瓜的皮是鲜嫩就不用去除了，直接食用就可以了，老皮是非常粗糙的，而且也很硬，吃到嘴里面的口感也不是很好，所以大部分人在食用拂手瓜的时候，碰到老皮都会去除。

拂手瓜的皮里面含有很多营养物质，而且膳食纤维非常丰富，能够促进肠胃蠕动，让消化吸收更好，而且拂手瓜皮也没有刺，它的皮和番石榴是很相似的，所以是拂手瓜外面的皮是可以食用的，但一定要鲜嫩的皮。

2拂手瓜的食用方法
拂手瓜是可以直接生吃的，它是一种水果，如果表皮比较鲜嫩，直接清洗之后就可以食用了，还可以把拂手瓜榨汁，我们只需要把拂手瓜去皮，然后切成碎块，放到榨汁机里面几就可以了，拂手瓜也可以拌凉菜食用，炒熟食用味道也很好。