自家包的粽子粘叶子怎么办？
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:26
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热心网友
时间：2023-09-26 03:05
2、肉粽包肥瘦相间的肉，如果包的是肉粽，最好是选择肥瘦相间的五花肉，这样，在煮熟粽子后，里面的肥肉就相应地化掉一部分，油就会渗进糯米中，糯米增加了油性，就不会粘叶子了。
3、往糯米中倒油，如果包的是素粽子，比如大枣或豆馅的，可以往糯米中加少许色拉油或橄榄油，这样，在煮粽子的时候，油就会渗进糯米中，也能增加糯米和叶子之间的润滑度，就不粘叶子了。
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